Ensalada Alternativa con Kale

  • Tiempo
    10 minutos
  • Rendimiento
    4
  • Porción recomendada
    1 taza-+-1-cucharada-de-aderezo

Coleslaw es la clásica ensalada refrescante de col y zanahoria. Aquí te presento una versión alternativa con kale para que disfrutes de esta deliciosa ensalada con beneficios extras.

Disfruta de esta receta llena de color y sabor que además tiene muchísimos beneficios para ti.

La col morada es rica en antocianinas, un pigmento que le da su característico color, también es un antioxidante que ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares. También es rica en fibra.

El kale es un tipo de col, también conocida como col rizada o berza esta hoja verde es rica en fibra, hierro y vitamina C. También contiene muchos otros nutrimentos que ayudan a nuestro cuerpo.

Prueba esta versión alternativa con kale de la clásica ensalada coleslaw. Es una gran opción para acompañar carnes y pescados ya sea a la parrilla, al sartén o fritos. Te prometo que a todos les va a encantar.

 

Ingredientes

Información Nutricional

  • Daily Value*
  • Calorias:
    215 kcl
  • Proteinas:
    9.1 g
  • Lipidos:
    17.6 g
  • Colesterol:
    0 mg
  • Carbohidratos:
    9 g
  • Fibra:
    2.8 g
  • Calcio:
    0 mg
  • Sodio:
    127.5 mg
  • Hierro:
    0.9 mg
  • G. Saturadas:
    ND g
  • G. Monoinsaturadas:
    11.5 g
  • G. Poliinsaturadas:
    2.9 g

Método de preparación

1 Step

Coloca en un tazón col morada, col rizada (kale) y zanahoria dentro de un tazón grande.

2 Step

Agrega mayonesa vegetariana, aceite de oliva , vinagre de manzana y aumenta el sabor con flor de sal y pimienta.

3 Step

Asegúrate de mezclar todo perfectamente bien y finaliza decorando con las nueces y las almendras tostadasDisfruta.

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